ال واي بروتين وكيفية تصنيعه ومعلومات شاملة...

 

نجم عالم المكملات .. ال واي بروتين وكيفية تصنيعه ومعلومات شاملة ....


Whey protein Whey protein Whey protein Whey protein


هو بروتين مصل الحليب او ما يسمي ب بروتين الشرش.

ويصنع الواي من شرش الحليب الذي يتكون من(92% ماء - 6.5 لاكتوز - 0.9بروتين -0.2فيتامينات و املاح ودهون مذابه) وينتج من عملية تحويل الحليب الي الجبنة.

( Whey Protein ) من المكملات الغذائية التي لا غني عنها لدي العديد من الرياضيين ، فهو يزود اللاعب بنحو اكثر من ثلث احتياجه اليومي من البروتين ولقد حاز علي الثقة لما حققه هذا المكمل من نتائج باهرة في الحصول علي ضخامة عضلية بدون اكتساب اي دهون.

كما نعلم انه يوجد العديد من مصادر البروتين مثل (اللحوم - السمك - البيض -و.........)
ولكن الواي بروتين يتميز عنهم للاتي:-

1-بالقيمة البيولوجية العالية

2-سرعةالهضم والامتصاص م5 الي 60 دقيقه

3-سهولة تناوله

*فهو خليط متوازن من الاحماض الاميني الاساسية وغير الاساسية

*من اكثر مصادر البروتين احتواءا علي الاحماض الامينية المتشبعة(BCAA)

*مصدر مهم للاحماض الامينية الغنية ب عنصر الكبريت (methionine و cysteine)
و حمضcysteine له دور هام جداحيث يحتاجه الجسم لبناء glutathione المهم للجهاز المناعي وكذلك يعمل كمضاد للأكسده.

*غني بالجلوتامين المهم للحفاظ علي الكتلة العضلية المكتسبة.

*يحتوي علي الكالسيوم الهام لبناء عظام قوية ولقد اثبتت الدراسات ايضا اهمية الكالسيوم في التقليل من ترسيب الدهون (حيث ان عند انخفاض مستويات الكالسيوم تفرز الغده الجار درقيه هرمون يعمل علي ترسيب الدهون).

*به نسبه متنوعة من فيتامينات A, C, B1, B2, B3, B5, B12 وحمض الفوليك .